Soufflè con cuore di Cioccolato Fondente

Se il Natale vi ha lasciato a pancia vuota e volete riempirla, seguite la nostra ricetta SQUISITISSIMA, facile e veloce!

INGREDIENTI:
120 g di cioccolato fondente (più è fondente meglio è)
40 g di burro + q.b. per imburrare gli stampini
3 uova intere
70 g di zucchero
zucchero a velo per decorare
20 g di farina
20 g di cacao in polvere (amaro o dolce, noi abbiamo usato il primo)
3/4 gocce di estratto di vaniglia

Leggi anche la nostra ricetta della torta cioccolatino

PROCEDIMENTO:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro, fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciarlo raffreddare. Rompere le uova in una terrina, unire lo zucchero e sbattere con una frusta. Versare il coccolato, ben raffreddato, nella stessa terrina continuando a mescolare. Aggiungere 3/4 gocce di estratto di vaniglia (la boccetta liquida che si trova facilmente al supermercato) e setacciare (per evitare grumi) il cacao e la farina. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.

Imburrare gli stampini e versare il composto senza esagerare con la quantità (noi abbiamo riempito otto stampini a metà). Inserire gli stampini nel forno PRERISCALDATO a 200 gradi, statico (non ventilato) per circa 8-10 minuti.

Leggi anche la nostra ricetta del tiramisù

Infine, una volta presi fuori dal forno, capovolgere gli stampini e decorarli con zucchero a velo. Se sarete stati bravi (e fortunati), al taglio del soufflé, vedrete colare il cioccolato fondente. Noi, nonostante fosse la prima volta, ci siamo riusciti e questo è il risultato:

Se questa ricetta vi è piaciuta fatecelo sapere qui sotto nei commenti, condividete e iscrivetevi per non perdervi le prossime sfiziose ricette.

Alla prossima da Davide e Giulia!

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3 risposte a "Soufflè con cuore di Cioccolato Fondente"

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