La nostra ricetta delle polpette!

Vi presentiamo una ricetta semplice e veloce, adatta a tutta la famiglia: le polpette!

INGREDIENTI PER 28 POLPETTE:
350g di macinato di carne (preferibilmente manzo)
2 uova
50g di parmigiano
pangrattato q.b
sale
30g di formaggio a pezzetini
spezie a piacimento
olio per friggere

PREPARAZIONE:
Amalgamate il macinato di carne con le uova (precedentemente sbattute), il pangrattato, il parmigiano reggiano e il formaggio a pezzetti. Impastate il tutto aggiungendo un po’ di sale. Quando il composto sarà omogeneo potete iniziare a comporre le polpette aiutandovi con il palmo della mano.

Ponete in una pentola dell’olio e iniziate a scaldarlo in modo da immergere le polpette quando l’olio sarà già caldo. Iniziate quindi ad immergere le polpette e lasciate che friggano. Quando si crea una crosticina sulla superficie potete iniziare a toglierle dall’olio. Appoggiatele in un piatto sopra ad uno scottex in modo da asciugarle dall’olio presente.

NB: noi non abbiamo utilizzato spezie nelle nostre polpette ma crediamo che il gusto sia migliore con l’aggiunta di alcune, la ricetta originale prevede infatti sia il prezzemolo che il timo.

Leggi anche: Il tiramisù: una rivisitazione della tradizione

Se provate a fare questa ricetta mandateci le vostre foto con il vostro risultato, e se non volete perdervi nemmeno una ricetta iscrivetevi al blog!

Vi aspettiamo alla prossima ricetta, DiscoveringTechno!

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