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Salame al cioccolato: la nostra ricetta

Il salame al cioccolato, tipico dolce amato da molti, adatto per ogni occasione. Un misto di sapore e gusto. Vi presentiamo la nostra ricetta:

INGREDIENTI:
300g di biscotti secchi
200g di cioccolato fondente (non cacao!)
150g di burro
2 uova medie
100g di zucchero
2 cucchiai di Rum

PREPARAZIONE
Per prima cosa, togliete il burro dal frigorifero in modo che si ammorbidisca. Prendete i biscotti, sbriciolateli e metteteli in una terrina. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria mescolandolo in modo frequente fino ad eliminarne i grumi e poi lasciatelo raffreddare.
Lavorate a mano (con una spatola) il burro precedentemente ammorbidito e aggiungete a poco a poco lo zucchero, le uova, il cioccolato sciolto raffreddato e il Rum.

Quando il composto sarà omogeneo, unitelo ai biscotti precedentemente sbriciolati e amalgamate il tutto. L’impasto per il dolce salame è pronto, non vi resta che adagiarlo su un foglio da forno che vi servirà per modellarne la forma. Avvolgetelo poi nella carta stagnola e mettetelo in frigo per farlo indurire almeno due ore. Il salame al cioccolato è pronto! Può restare in forno al massimo 2-3 giorni.

Noi l’abbiamo cucinato per voi e questo è il nostro risultato, mandateci il vostro!

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Alla prossima ricetta da DiscoveringTechno!

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